Karıştırma kasesinin içinde yumurtayı çırpın. Ardından süt, yulaf, tarçın ve iri dövülmüş cevizi ilave edin ve karıştırın. Ayrı bir kabın içerisinde muzu çatal yardımıyla ezin ve diğer karışımın içine ilave edin. Orta büyüklükte olan bir tavayı fırçayla yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Karışımdan az miktarda alarak tavaya ekleyin. İlk tarafı piştikten sonra diğer tarafının pişmesi için çevirin ve piştikten sonra servis tabağına alın. Karışım bitene kadar aynı işlemi tekrar edin.

Arzu ederseniz pankeklerin üzerine 1 tatlı kaşığı bal, pekmez veya fıstık ezmesi yada meyveler ekleyerek tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun.