Laktozsuz ve Kalsiyumdan Zengin Kakaolu Kurabiye

PORSİYON=12 HAZIRLAMA=15 dk. PİŞİRME=20-25 dk.

MALZEMELER

1 su bardağu laktozsuz süt (250 ml)
4 su bardağı kepek unu (800 gram)
2 adet orta boy muz (260-280 gram)
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı kakao (10 gram)
1 yemek kaşığı bal (10 gram)
1 paket bitter çikolata (%60-80 kakao)
Yarım çay bardağı lakozsuz (50 ml)

YAPILIŞI

Geniş bir kap içerisinde muzları çatal yardımıyla ezin. Ardından kakao, un, kabartma tozunu ekleyin ve kurabiye hamuru kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Kıvam aldıktan sonra balı ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Kıvam alan hamurdan 25 adet eşit büyüklükte parçalar ayırın ve kurabiye şeklini verin ve fırın kağıdı olan fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Üzerine sosu için, bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatanın üzerine 50 ml laktozsuz sütü ekleyin ve karıştırın.

Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğuması için bekleyin ve soğuduktan sonra kurabiyelerin üzerine sosunu dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

KALORİ CETVELİ

1 PORSİYON ÖLÇÜSÜ	ENERJİ (kkal)	KARBONHİDRAT (g)	PROTEİN (g)	YAĞ (g)	KALSİYUM (mg)	B2 VİTAMİNİ (mg)	LİF (g)
2 adet	274	55	11	3,5	56,4	0,2	6,8

NOT: Besin değerleri 1 porsiyon=2 adet için verilmiştir.

KİMLER TÜKETEBİLİR?

Laktoz İntoleransı Olan Hastalar
Kalsiyumdan Zengin Beslenen Olan Hastalar
Konstipasyon Sorunu Olan Hastalar
B2 Vitamini Eksikliği Olan Hastalar