Kinoayı pişirmeden önce yarım saat kadar suda bekletin. Daha sonra kinoanın tadındaki acılığın giderilmesi için bol suda ovarak yıkayın ve süzün. Pişirmek için hazır olan kinoanın 2 katı kadar su ekleyin ve su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatarak altını kısın. 15 dakika kısık ateşte pişen kinoayı 5 dakika kadar beklemeye bırakın. Ayrı bir yerde haşlanan pancardan birkaç dilim üstünü süslemek için ayırın ve kalan kısmını blenderize edin veya rendeleyin. Daha sonra bütün malzemeleri bir kap içinde karıştırın ve en üstüne ayrılan pancar tanelerini küp küp doğrayarak süsleyin ve ceviz kırığını ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.