Kinoalı Mercimek Çorbası
PORSİYON=10 HAZIRLAMA=10 dk. PİŞİRME=30 dk.
MALZEMELER
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı kinoa
1 adet orta boy kabak
4 diş sarımsak
1 adet orta boy kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2,5 litre su
2 çorba kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı tuz
Baharatlar (zerdeçal, pul biber, karabiber)
YAPILIŞI
Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp tencerede zeytinyağında hafif kavuruyoruz. Soğanların rengi değişince kabakları ekleyin ve biraz çevirdikten sonra mercimek ve kinoayı ekleyin.5 dakika kadar sonrasında suyu ekleyerek yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirin. Kaynadıktan sonra blendırdan geçiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra içine baharatları ve tuzu ilave ediyoruz.
Afiyet Olsun.
KALORİ CETVELİ
| 1 PORSİYON ÖLÇÜSÜ | ENERJİ (kkal) |
KARBONHİDRAT (g) |
PROTEİN (g) |
YAĞ (g) |
DOYMUŞ YAĞ (g) |
KOLESTEROL (mg) |
LİF (g) |
| 1 kase |
NOT: Besin değerleri 1 porsiyon=1 kase için verilmiştir.
