Karabuğdaylı Yeşil Mercimekli Salata

PORSİYON=2 HAZIRLAMA=15 dk. PİŞİRME= —

MALZEMELER

4 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
4 yemek kaşığı haşlanmış karabuğday
1 adet orta boy haşlanmış patates (soğutulmuş)
4 adet orta boy mantar
Yarım adet orta boy pancar
Yarım demet roka
Yarım demet maydanoz
4-5 yaprak marul
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı öğütülmüş keten tohumu
1 çay kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 adet orta boy limon

YAPILIŞI

Patatesi, yeşil mercimeği, pancarı ve karabuğdayı ayrı ayrı haşlayın. Mantarları yağsız tercih ettiğiniz baharatlarla soteleyin. Ardından yeşillikleri tercih ettiğiniz gibi doğrayın ve salata kasesine alın. Haşladığınız ürünleride salata kasesinin içine ekleyin ve son olarak baharatları, nar ekşisini ve yağı ekleyerek karıştırın.

Afiyet Olsun.

KALORİ CETVELİ

1 PORSİYON ÖLÇÜSÜ	ENERJİ (kkal)	KARBONHİDRAT (g)	PROTEİN (g)	YAĞ (g)	KALSİYUM (mg)	B2 VİTAMİNİ (mg)	LİF (g)
1 kase

NOT: Besin değerleri 1 porsiyon=1 kase için verilmiştir.