Maya ve şekeri bir kap içerisinde karıştırın. Sütün ılınmasını sağladıktan sonra maya karışımının üzerine 4'te 1'i kadarını ilave edin. Ilık ortamda 10-15 dakika kadar beklemeye bırakın. Ayrı bir kap içerisine yumurtanın sarısını ve beyazını ayırarak ekleyin. Yumurta akı, sıvı yağ, tuz ve kalan ılık sütü maya karışımına ekleyin. Unu elde edilen karışıma yavaş yavaş ekleyin. Kek kıvamına gelmesini sağlayın. Fırın kabını yağ ile yağlayıp üzerine biraz mısır unundan serpin ve hamuru kaba dökün. Üzerine yumurta sarısını sürün. Ilık ortamda kabarıncaya kadar bekletin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun.